Amirul Mukminin Penikmat berbagai macam masakan khas di berbagai penjuru Indonesia yang lahir di kota Kudus, biasa dipanggil Mas Amir. Whatsapp saya 0897-9240-181

Makanan Khas Cilacap, Oleh-Oleh Dan Jajanan Enak

3 min read

makanan khas cilacap brekecek

Makanan khas Cilacap – Kota Cilacap terletak di Provinsi Jawa tengah. Bahasa masyarakat disana dikenal dengan bahasa ngapak. Kota Cilacap mempunyai destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi. Seperti wisata Pantai Teluk Penyu, Air Terjun Curug Mandala, Gunung Selok, Segara Anakan, Waduk Kubang Kangkung dll.

Dengan banyaknya tempat-tempat wisata Cilacap tersebut, maka para wisatawan dapat juga mencicipi lezatnya makanan khas Cilacap yang tidak dimiliki daerah-daerah lain.

Berikut ini silausurya.com akan menyuguhkan kepada Anda apa saja nama-nama makanan atau kuliner khas Cilacap yang paling laris dan populer. langsung saja yuks simak ulasannya!

Makanan Khas Daerah Cilacap

1. Karedok

makanan khas cilacap

Saat berkunjung ke Cilacap, jangan lupa membeli Karedok khas Cilacap yang bisa Anda nikmati disana. Secara umum, makanan karedok Cilacap tidak jauh berbeda dengan karedok khas Jawa Barat. Namun, tetap memiliki cita rasa yang berbeda, khususnya bumbu sambal kacangnya.

Seporsi karedok berisi berbagai macam sayuran seperti kacang panjang yang dipotong kecil-kecil, wortel, kubis, kecambah, dan mentimun. Kemudian di atasnya di tuangkan sambal kacang dengan bumbu khas yang menggugah selera. Harga Rp. 10 ribuan.

Baca Juga Makanan Khas Kudus

2. Brekecek

makanan khas cilacap brekecek

Namanya cukup unik dan sulit diucapkan atau diingat oleh beberapa orang, mungkin Anda salah satunya. Meskipun demikian, cita rasa makanan khas Cilacap brekecek tak mudah dilupakan karena memiliki rasa yang lezat bahkan membuat beberapa orang ketagihan.

Kuliner khas Cilacap brekecek dibuat dari kepala ikan apa saja. Tetapi umumnya makanan khas brekecek dibuat dari kepala ikan pathak jahan, tenggiri, gabus atau ikan kembung. kepala ikan ini dimasak dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera, seperti lengkuas, daun salam, kunyit, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, sereh, jahe, jeruk lemon, garam dll.

Dari bumbu-bumbu yang ada itu, kita jadi tahu bahwa brekecek ini adalah makanan khas Cilacap yang nikmat. Anda dapat membeli makanan khas ini di java resto Cilacap atau tempat makan dapur seafood Cilacap yang tersebar di seluruh penjuru Kota.

Baca Juga Makanan khas Bali

3. Tahu Masak

makanan khas cilacap adalah

Tahu masak adalah makanan khas cilacap yang tampilan dan cara penyajiannya mirip seperti karedok atau gado-gado. Biasanya makanan ini mudah ditemui di berbagai tempat di Cilacap. Bahan utama makanan ini adalah tahu. Namun terkadang ada juga yang dicampur dengan lontong atau ketupat.

Makanan ini enak karena dicampur dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera, seperti toge, kobis, kerupuk merah, kacang tanah, asam jawa, gula merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, seledri, kencur dan kecap.

Setelah ini Anda bisa membayangkan bukan, bagaimana kelezatannya? Hmmm … Patut dicoba untuk Anda yang akan berwisata ke Cilacap. Anda bisa membelinya di warung kepo Cilacap atau cafe daun Cilacap.

4. Sate Kambing Cilacap

makanan khas cilacap jateng

Sate kambing khas Cilacap yang terkenal adalah sate tiga saudara. Sate ini unik lain dari yang lain. Biasanya sate kalau dibakar akan berwarna gosong hitam, namun tidak dengan sate yang satu ini. Meskipun sudah dibakar, tetapi warna sate tidak hitam dan gosong. Sate ini masih tetap berwarna merah agak pucat.

Cara makannya pun hanya dicocol dengan bumbu kecap khas yang sudah diracik terlebih dahulu. Meskipun begitu rasa satenya mantap lebih lezat dari sate-sate biasa. Wajar apabila para pengunjung dan pembeli minta nambah nasi berkali-kali.

Anda bisa membeli sate tiga saudara ini di alamat Jl. S. Parman No.12, Cilacap, Sidanegara, Kec. Cilacap Tengah. Buka mulai pukul: 10.00 – 22.00 WIB. Telp. (0282) 534073

5. Mendoan Cilacap

makanan khas cilacap dan banyumas

Siapa sih yang tidak tahu makanan mendoan? Semua orang pasti sudah tahu jenis makanan ini. Namun di Kota Cilacap, mendoan dijadikan makanan khas yang cukup digemari banyak orang untuk dijadikan camilan. Mendoan Cilacap bahan utamanya yaitu tempe khas cilacap. Biasanya tempenya dipotong dan diiris tipis-tipis dan lebar, inilah yang menjadi ciri khas mendoan Cilacap.

Mendoan ini memiliki rasa khas yang gurih dan beraroma sedap, karena dalam pembuatannya dicampur dengan bumbu-bumbu yang istimewa, seperti tepung terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, daun bawang, kemiri, kencur, kunir, garam dan potongan seledri. Biasanya dalam penyajiannya, selalu disertai dengan cabai rawit hijau dan sambal kecap pedas.

6. Lepet Ketan

via: dapuraida01 (instagram)

Lepet ketan menjadi makanan khas Cilacap, meskipun di setiap daerah juga ada jenis makanan ini. Lepet ketan kalau di Kota Kudus dan sekitarnya biasa disajikan ketika memperingati hari raya besar (Bodo Kupat), yaitu hari raya yang jatuh 7 hari setelah hari raya idul fitri.

Namun berbeda dengan masyarakat Kota Cilacap. Mereka pada umumnya membuat lepet ketan ketika memperingati acara selametan 7 bulan wanita hamil. Lepet ketan ini disuguhkan kepada pengunjung untuk menjamu mereka.

Lepet ketan khas Cilacap dibuat dari beras ketan dan parutan kelapa muda, terkadang juga di dalamnya diisi dengan kacang tolo. Makanan ini wajib dibungkus atau dililit dengan daun janur kuning kemudian diikat menggunakan tali bambu.

Rasanya enak dan lezat. Lembut dan empuk ketika digigit. tidak asin tetapi gurih namun beraroma sedap. Ingin coba makanan lepet ketan ini? datang saja ke Cilacap, dan beli sebagai oleh-oleh khas Cilacap buat keluarga di rumah.

7. Tahu Berontak

via: mariaafin (instagram)

Tahu berontak adalah makanan khas Cilacap. Dinamakan tahu berontak karena isian tahu yang berupa berbagai macam campuran sayuran menyembul keluar, seakan-akan memberontak keluar dari dalam.

Sebenarnya makanan jenis ini kalau di daerah-daerah lain namanya tahu susur/tahu cokol dan tahu isi. Dari sekian nama-nama tahu itu tidak ada yang isian sayurannya menyembul keluar kecuali tahu berontak yang ada di Cilacap. Inilah yang menjadi ciri khas tahu Cilacap ini.

Bahan utama dalam membuat tahu berontak yaitu tahu, wortel, tepung terigu, tepung beras, kol, toge, daun bawang, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, kunyit, merica dan garam. Dengan bahan dan bumbu inilah tahu berontak menjadi lezat rasanya.

Nah, ituah beberapa makanan khas cilacap yang bisa Anda beli saat berkunjung ke Cilacap. Nikmati liburan Anda dengan mengunjungi berbagai tempat wisata, menikmati kuliner, dan membeli berbagai macam oleh-oleh untuk keluarga dan sahabat.

Amirul Mukminin Penikmat berbagai macam masakan khas di berbagai penjuru Indonesia yang lahir di kota Kudus, biasa dipanggil Mas Amir. Whatsapp saya 0897-9240-181

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *